Mele con noci e cannella

Di sicuro a Natale avete degustato piatti di tutti i tipi. Oggi quindi vi proponiamo un dolce fresco, dopo tutte le cose "leggere" di questi giorni: mele con noci e cannella. Questo "dolce" nacque un giorno in cui dovevamo fare dello strudel ma avevamo sbagliato "leggermente" le dosi del ripieno... e da allora ogni tanto lo prepariamo, da mangiare magari la sera dopo cena sul divano ;)

Ingredienti (per 3-4 persone):

• 2 mele
• gherigli di noce
• 1-2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• alcune palline di gelato alla vaniglia o fior di latte

Preparazione:

1. Lavate, pelate e tagliate le mele in piccoli pezzi.
2. Aggiungete i gherigli di noce rotti a pezzetti, la cannella e lo zucchero (di canna, se ne avete, altrimenti va bene anche quello normale), e mescolate il tutto per bene.
3. Lasciate il composto in frigo, coperto, per almeno 2-3 ore.
4. Servite col gelato!

Buon appetito!
Adamo