dolci

Non so da voi, ma qua comincia a farsi sentire l'autunno... e con lui torna anche della buona frutta, come le pere! Ne approfittiamo per fare una bella torta alle pere e cioccolato, che a colazione è perfetta per scaldare queste mattine fresche! ;)

Comincia a fare caldo e avevamo voglia di qualcosa di dolce, senza dover accendere il forno...e quindi ecco una torta fredda al cocco e cioccolato! L'abbiamo fatta già tre volte quest'anno, una volta anche in versione "palline al cocco e cioccolato" da condividere con i nostri amici. È stata apprezzata e "qualcuno" ha già chiesto la ricetta :) Quindi... eccola qua!

"Habemus bignè alla crema pasticcera!" ... dopo innumerevoli tentativi :)
Sono buonissimiii! Sono un dolce perfetto da preparare quando si hanno invitati, quando si va a trovare qualcuno o da portare per un pic-nic. Ci abbiamo messo un po' a carpire i segreti per ottenere la ricetta perfetta... e ora eccola qua!

Questa estate abbiamo fatto varie volte la pannacotta... Ana-Maria la mangerebbe tutti i giorni............ Qui vi proponiamo la pannacotta alle fragole, ma potete prepararla con banane, frutti di bosco, cioccolata... è sempre buona con qualsiasi cosa! Se la provate una volta, la rifarete... e vi renderete conto che è così facile ed economica che non la ordinerete più al ristorante! :)

Di sicuro a Natale avete degustato piatti di tutti i tipi. Oggi quindi vi proponiamo un dolce fresco, dopo tutte le cose "leggere" di questi giorni: mele con noci e cannella. Questo "dolce" nacque un giorno in cui dovevamo fare dello strudel ma avevamo sbagliato "leggermente" le dosi del ripieno... e da allora ogni tanto lo prepariamo, da mangiare magari la sera dopo cena sul divano ;)

Questa semplice torta la faceva spesso mia mamma ed è ovviamente molto buona :) Si prepara in pochissimo tempo, ha un cuore tenero di cioccolato che si scioglie in bocca, e soprattutto piace a tutti. È in pratica la torta conosciuta anche come "Tenerina" o "Montenegrina", probabilmente con un po' meno zucchero, visto che noi siamo sempre a dieta ;) Vediamo la ricetta...

Questo fine settimana abbiamo cucinato un po' di più, e oltre al primo ci siamo concessi anche un dolce: una torta alla frutta. La ricetta è una rivisitazione della torta che faceva la mamma di Ana-Maria per le feste o i compleanni... Secondo me la ricetta si potrebbe ancora migliorare... ma già così vi assicuro che è buonissimaaaa!!! Fatela anche voi!

I biscottini alle noci sono una ricetta facilissima e velocissima il cui risultato è veramente buono! In origine la loro forma sarebbe quella di "mini-cornetti", ma con qualche stampino potete dare la forma che volete. Attenzione: sono uno tira l'altro! :) Ecco come si preparano...

Eccoci con la prima ricetta! Per inaugurare il sito abbiamo scelto di proporvi un tipico dolce italiano: il tiramisù! La ricetta che riportiamo è quella che usa mia mamma, che non è forse la più "tradizionale"... ma a noi piace un sacco così e Ana-Maria ormai è diventata un'esperta nel prepararlo. Guarda come...