mamma

Cominciamo questo periodo di transizione tra caldo e freddo con delle bistecchine tenere, gustose e più o meno sane... :) Sono tenere grazie alla macerazione nel latte, il gusto è dato da un composto delicato con parmigiano e rosmarino, e sono sane perché cotte al forno. Anche questa ricetta viene da mia mamma... che a sua volta non so dove l'abbia presa... Ad Ana-Maria piacciono tantissimo! Se vi abbiamo convinto, provate a farle!

Questa semplice torta la faceva spesso mia mamma ed è ovviamente molto buona :) Si prepara in pochissimo tempo, ha un cuore tenero di cioccolato che si scioglie in bocca, e soprattutto piace a tutti. È in pratica la torta conosciuta anche come "Tenerina" o "Montenegrina", probabilmente con un po' meno zucchero, visto che noi siamo sempre a dieta ;) Vediamo la ricetta...

Questo fine settimana abbiamo cucinato un po' di più, e oltre al primo ci siamo concessi anche un dolce: una torta alla frutta. La ricetta è una rivisitazione della torta che faceva la mamma di Ana-Maria per le feste o i compleanni... Secondo me la ricetta si potrebbe ancora migliorare... ma già così vi assicuro che è buonissimaaaa!!! Fatela anche voi!

I biscottini alle noci sono una ricetta facilissima e velocissima il cui risultato è veramente buono! In origine la loro forma sarebbe quella di "mini-cornetti", ma con qualche stampino potete dare la forma che volete. Attenzione: sono uno tira l'altro! :) Ecco come si preparano...

Eccoci con la prima ricetta! Per inaugurare il sito abbiamo scelto di proporvi un tipico dolce italiano: il tiramisù! La ricetta che riportiamo è quella che usa mia mamma, che non è forse la più "tradizionale"... ma a noi piace un sacco così e Ana-Maria ormai è diventata un'esperta nel prepararlo. Guarda come...