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Bavette al pesto genovese

Bavette al pesto genovese

Dato che sul davanzale della nostra finestra ormai da un paio d'anni c'è una delle più grandi coltivazioni di basilico del nord Italia, ci siamo cimentati nella preparazione del famoso "pesto genovese"! Dopo vari tentativi e modifiche abbiamo raggiunto LA ricetta che ci piace di più. Provatela e fateci sapere se vi piace!
Avviso per i "puristi": questa NON è la ricetta "ufficiale" del pesto genovese, questa è la "nostra" ricetta.

Sedanini ai peperoni e Philadelphia

Sedanini ai peperoni e Philadelphia

Un piatto tipico dei nostri fine settimana, quando non vogliamo cucinare troppo a lungo ma abbiamo voglia di una buona pasta gustosa... e se si segue per bene la ricetta, potrebbe diventare anche uno dei vostri piatti preferiti! ;)

Spaghettini ai frutti di mare

Spaghettini ai frutti di mare

Quest'anno in ferie tra le mille cose che abbiamo visto siamo stati anche un paio di giorni sulla costa slovena, quasi per caso. Come non provare allora dei bei piatti a base di pesce? Sarà stata sfortuna, ma niente ci ha pienamente soddisfatto... e siamo rimasti con la voglia di pasta con i frutti di mare... e allora mi è toccato prepararla a casa! Ok... non ho potuto usare il pesce appena pescato, ma è stata sicuramente più soddisfacente di quelle delle ferie! ;) Ecco la ricetta...

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