Cornulete sau fursecuri cu nuca

In ultimii ani petrecuti in Italia am ajuns la concluzia ca dulciurile cu nuca sunt mai romanesti decat orice ;) Drept urmare, din inima Romaniei, din bucataria mamei mele, va prezint una dintre cele mai usoare si gustoase (si de post, daca vreti) retete de "ceva bun": cornuleteeee cuuuu nuuuucaaaaaa...
De fapt, pentru a le da un aspect mai atragator, eu m-am jucat putin si le-am transformat din cornulete in fursecuri, dar reteta e neschimbata :)

Ingrediente

• 100 gr nuca macinata
• 180 gr margarina taiata cuburi
• 210 gr faina
• 30 gr zahar pudra in aluat
• 30 gr zahar pudra pentru decor
• 1 zahar vanilat
• un praf de sare

Mod de preparare

1. Adaugati toate ingredientele intr-un vas adanc si framantati pana obtineti o compozitie omogena.
2. Din aluat formati o minge, inveliti-o in pelicula transparenta si lasati-o sa se odihneasca la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
3. Cand s-au scurs cele 30 de minute, preincalziti cuptorul la 180 de grade si pregatiti cornuletzele sau fursecurile. Va sfatuiesc sa prasarati putina faina sub aluat pentru a evita lipirea si ruperea lui. Impartiti mingea de aluat in 8 bucati egale si...
   • ...pentru cornulete: din fiecare bucata intindeti un sul de grosimea unui deget, taiati-l in bucati de circa 4-5 cm, si cu mana dati-le forma de cornulete.
   • ...perntru fursecuri: intindeti cu sucitorul fiecare din cele 8 parti de aluat pana obtineti o foaie de cel putin 2-3 mm si decupati formele care va plac.
4. Puneti prajiturelele intr-o tava tapetata cu putina faina si dati la cuptor pentru aproximativ 15 minute pentru cornulete sau 10 minute pentru fursecuri. Verificati-le din cand in cand si eventual lasati-le la cuptor mai mult sau mai putin in functie de cum vi se par la culoare/consistenta.
5. La final scoateti-le pe o farfurie si presarati-le cu zahar pudra.

Se servesc calde sau reci, la micul dejun, de Craciun, duminica dupa-amiaza sau ... oricand :)

Pofta buna!
Ana-Maria