carne

Queste semplici scaloppine sono uno dei nostri piatti "tipici" del fine settimana. Sono velocissime da preparare e veramente molto gustose. Se scegliete bene la carne, con un po' di "filetto" (la parte scura), saranno anche tenerissime! Cosa aspettate a leggere la ricetta?!

Le polpettine di carne fritte sono una specialità di Ana-Maria. Le escono sempre buonissime e le proponiamo come aperitivo sfizioso quando c'è qualche pranzo o cena particolare, o come qualcosa di diverso dal solito da mangiare al sacco quando siamo in giro. Per quelli a cui non piace friggere, sono ottime anche al forno! Tiratevi quindi su le maniche e sporcatevi un po' anche voi le mani, con le nostre polpettine di carne!

Cominciamo questo periodo di transizione tra caldo e freddo con delle bistecchine tenere, gustose e più o meno sane... :) Sono tenere grazie alla macerazione nel latte, il gusto è dato da un composto delicato con parmigiano e rosmarino, e sono sane perché cotte al forno. Anche questa ricetta viene da mia mamma... che a sua volta non so dove l'abbia presa... Ad Ana-Maria piacciono tantissimo! Se vi abbiamo convinto, provate a farle!

Mi sono sempre piaciute le cucine orientali... e in un qualche momento della mia vita ho anche comprato qualche spezia diversa dalle solite. Non saprei dire quando mi è venuto in mente per la prima volta di preparare questo piatto, ma dopo tanto tempo l'ho riesumato e ho cercato di raffinare un po' la tecnica per avere qualcosa di buono e diverso da preparare. A noi piace moltissimo! Che ve ne pare?