Octombrie 2017

Cotlet de porc in sos marsala

Cotlet de port in sos marsala

Marturisesc ca am ceva probleme cu traducerea unor retete din italiana in romana. De exemplu, prin "scaloppine" se intelege un mod de preparare a carnii: este vorba de cotlete de porc taiate subtire, fara os, gatite in 15 minute in tigaie cu un tip de sos, care poate sa fie de lamaie, de ciuperci, smantana... Noi am ales sosul de marsala sau vin alb. E o reteta tipica pentru sfarsitul saptamanilor noastre, cand vrem sa ne alintam cu ceva simplu si delicios. Vezi aici cu ce ne laudam ;)