risotto

Chiar daca in ultimul timp nu v-am mai dat niciun semn de viata, nici iarna asta n-am glumit cu gatitul si mancatul ;) O reteta facuta si refacuta a fost tocmai acest risotto cu smantana, speck si nuci. De fapt am facut si varianta cu paste pennette in loc de orez, pe care Adamo o tot lauda si pomeneste, dar despre asta vorbim noi alta data... Revenind la orez, undeva peste hotare avem o prietena (servus Ramonskaya! ;) ) care se cimenteaza in tehnica risotto si ne-am hotarat sa-i dam o mana de ajutor propunandu-i acest risotto cu smantana, speck si nuci...

Pentru zilele in care nu aveti mult timp la dispozitie pentru gatit, dar totusi aveti pofta de ceva cald si gustos, avem o propunere foarte potrivita: risotto cu ton. Este solutia lui Adamo (care este un expert in risotto!), o reteta simpla, rapida si de care eu m-am indragostit la prima... gustare :) Iata despre ce vorbesc...