spaghetti

Reteta pe care vi-o propunem azi e foarte tipic italiana si cred ca romanilor de acasa le va fi greu sa gaseasca anumite ingrediente, daaaaaaaaaar ... avand in vedere ca pe pervazul casei noastre se gaseste cea mai mare productie de busuioc din nordul Italiei, vara asta ne-am cimentat in prepararea faimosului "pesto genovese", si nu putem sa nu ne laudam cu rezultatul obtinut! Deci, pentru romanii doritori de paste cu pesto genovese, reteta se gaseste aici.
Aviz "puritanilor": aceasta NU e reteta oficiala de pesto genovese, aceasta este reteta "noastra".

In concediul de anul asta am fost prin mai multe orase si am ajuns, aproape din greseala, si pe la mare. Am profitat de ocazie si am fost la niste restaurante care promiteau bine, unde am comandat spaghettini cu fructe de mare. Probabil ca ne asteptam la ceva foarte special si de asta am fost putin dezamagiti. De atunci am ramas cu pofta de spaghettini cu fructe de mare si ne-am promis sa refacem o reteta de-a lui Adamo mai veche, care ni s-a parut grozava la vremea respectiva. Azi pot sa confirm ca reteta lui e intradevar mai buna decat ce-am mancat in concediu la restaurant :) Pentru curiosi ...