desert

Nu stiu daca a ajuns si pe la voi, dar la noi toamna isi face simtita prezenta, colorata, cu ploi lungi si racoroase si fructeeeeeeeeeeeeeeee! Noi profitam de perele proaspete si astazi facem o tarta cu pere si ciocolata. Da, ne place mult si toamna, nu-i asa?! ;)
Ca sa nu mai spunem ca azi e Sf. Maria... deci tarta cu pere si ciocolata si "La multi ani" sa fie! :)

A venit caldura si avem chef de ceva dulce, fara sa mai aprindem cuptorul: tort rece cu nuca de cocos si ciocolata. L-am facut deja de 3 ori anul asta, o data in versiunea "bile cu nuca de cocos si ciocolata" de impartit cu prietenii la o petrecere. A fost apreciat si "cineva" deja asteapta reteta ;) Si deci... tort rece cu nuca de cocos si ciocolata...

"Habemus bignè cu crema!"
Bune, da' buuuuneeee! Prajiturele de impartit de ziua de nastere sau onomastica, de facut de Craciun, de Rev sau de Pasti, de facut pentru cand mergeti in vizita pe la prieteni si nu vreti sa mergeti cu mana in san, de facut pentru iesit la un pic-nic, sau pur si simplu de facut intr-o zi cand aveti chef de prajiturele. Eu prima oara le-am facut de ziua mea anul trecut. Acum le-am facut pentru a cincea oara. Intre timp am mai si pecit-o, lucru ce m-a invatat unde am gresit. Acum va invat si pe voi sa le faceti, cu tot cu secrete ;)

Nici nu-mi mai amintesc de cate ori am facut pannacotta in ultimul an de zile, de cand am invatat reteta, mai ales pe timpul verii. Aici va propunem varianta de pannacotta cu capsuni, desi ... cu banane, cu fructe de padure, cu ciocolata ... e buna si racoritoare in toate combinatiile. Va incurajez sa o faceti. Va asigur ca o sa o refaceti ;)

Cu siguranta Craciunul v-a pus pe masa bunatati de toate felurile. Noi va propunem un desert racoritor dupa toti carnatii, sarmalele si fripturile din zilelea astea: mere cu nuci si scortisoara. Am inventat acest desert intr-o zi cand vroiam sa facem strudel dar am gresit "putin" cantitatea ingredientelor... si de atunci il pregatim din cand in cand, pentru a-l manca de obicei seara dupa cina comod pe canapea ;)

Cand Adamo mi-a cerut pentru prima oara sa fac un tort de ciocolata, am cautat pe net si am gasit tot felul de retete, una mai complicata decat alta, si la final nu i-am pregatit nimic :| Chiar si acum, desi stiu ca intotdeauna se termina la fel, inca mai indraznesc sa caut pe net. Dar, cum spuneam, rezultatul e mereu acelasi: fac tortul de ciocolata dupa reteta invatata de la mama lui. E simplu, fara pretentii, dar e special si e ceea ce vrem: tort de ciocolata...

Weekendul asta am bucatarit mai mult, si deci pe langa felul principal am facut si un desert: tarta cu fructe, o reteta rapida pe care o facea mami pe vremuri, de sarbatori sau de zilele noastre. Noi am revizitat-o putin si v-o propunem aici...

In ultimii ani petrecuti in Italia am ajuns la concluzia ca dulciurile cu nuca sunt mai romanesti decat orice ;) Drept urmare, din inima Romaniei, din bucataria mamei mele, va prezint una dintre cele mai usoare si gustoase (si de post, daca vreti) retete de "ceva bun": cornuleteeee cuuuu nuuuucaaaaaa...

Iata si prima noastra reteta! Pentru inaugurarea site-ului va propunem un desert foarte italian: tiramisu'. Reteta e a mamei lui Adamo dar de cand am invatat sa o fac, o tot repet pentru ca e un desert rapid, special si care ne placeeeee... Reteta se gaseste aici...