mama

Incepem perioada asta de tranzitie intre cald si rece cu niste snitele fragede, gustoase si sanatoase: snitele de piept de pui la cuptor, o alta reteta imprumutata de la mama lui Adamo. Fragezimea e data de macerarea carnii in lapte (pentru care trebuie cel putin 2 ore, deci rabdare ...), gustul e dat de o compozitie delicata ce contine cascaval si rozmarin, iar sanatatea e data de gatitul la cuptor :) Daca v-am convins, iata si detaliile retetei.

Cand Adamo mi-a cerut pentru prima oara sa fac un tort de ciocolata, am cautat pe net si am gasit tot felul de retete, una mai complicata decat alta, si la final nu i-am pregatit nimic :| Chiar si acum, desi stiu ca intotdeauna se termina la fel, inca mai indraznesc sa caut pe net. Dar, cum spuneam, rezultatul e mereu acelasi: fac tortul de ciocolata dupa reteta invatata de la mama lui. E simplu, fara pretentii, dar e special si e ceea ce vrem: tort de ciocolata...

Weekendul asta am bucatarit mai mult, si deci pe langa felul principal am facut si un desert: tarta cu fructe, o reteta rapida pe care o facea mami pe vremuri, de sarbatori sau de zilele noastre. Noi am revizitat-o putin si v-o propunem aici...

In ultimii ani petrecuti in Italia am ajuns la concluzia ca dulciurile cu nuca sunt mai romanesti decat orice ;) Drept urmare, din inima Romaniei, din bucataria mamei mele, va prezint una dintre cele mai usoare si gustoase (si de post, daca vreti) retete de "ceva bun": cornuleteeee cuuuu nuuuucaaaaaa...

Iata si prima noastra reteta! Pentru inaugurarea site-ului va propunem un desert foarte italian: tiramisu'. Reteta e a mamei lui Adamo dar de cand am invatat sa o fac, o tot repet pentru ca e un desert rapid, special si care ne placeeeee... Reteta se gaseste aici...